Archive for category: Kochen & Rezepte

wieder mal Treberbrot

Horst Konrader, 7. März 2018, Kochen & Rezepte, köstlich, 0

Ich habe wieder mal Treberbrot gebacken: Mehl, Treber, Hefe, Chili, Pfeffer, Salz, Wasser … schmeckt köstlich, ist bekömmlich und gesund

Treberbrot

Horst Konrader, 29. Januar 2018, Kochen & Rezepte, happy, lecker, 0

Treberbrot – selbst gebacken. Was ist Treber? Das sind die ausgelaugten Rückstände beim Bierbrauen. Biertreber enthalten vor allem Spelzen und ungelöstes Eiweiß. Daraus kann man mit Mehl und Hefe herrliches, grobkörniges Brot backen.

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